Το “Σεφ”τάλι σου
Κατηγορία: Κυρίως Χρόνος προετοιμασίας: 60 λεπτά & χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά Υλικά για 1 μερίδα: Σεφταλιά 200 gr. κιμά αρνίσιο 50 gr. Φρυγανίά χωρίς γλουτένη…
Η κράμβη των αμνών
Κατηγορία: Ζεστό ορεκτικό Χρόνος προετοιμασίας: 60 λεπτά & χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά Υλικά για 4 άτομα: 4 μικρά Κουνουπίδια 200γρ. Ταχίνι 120γρ. Γάλα καρύδας…
Sopa de elote
Κατηγορία: Σούπα Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά & χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά Υλικά για 4 άτομα: 600 γρ. Καλαμπόκι 900 γρ, Σελινοριζα 400 γρ. Ξερό…
Η γοητεία του ωμού
Κατηγορία: Ορεκτικό Χρόνος προετοιμασίας: 60 λεπτά & χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά Υλικά για 6 μερίδες: 400 γρ. Φιλέτο προβατίνας 4 κ.σ. Πίκλα σιναπόσπορου 3 κ.σ.…
Réveillon au Chalet
Κατηγορία: Κυρίως Χρόνος προετοιμασίας: 24 ώρες & χρόνος εκτέλεσης: 4 ώρες Υλικά για 4 άτομα: 2 κιλά Αγριόχοιρο 220 γρ. Σάλτσα Gravy 100 γρ.…
Glam duck
Κατηγορία: Κυρίως Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα και 20 λεπτά & χρόνος εκτέλεσης: 3 λεπτά Υλικά για 1 μερίδα: 200 γρ. Φίλετο πάπιας 70 γρ. Κρέμα…
Λουκ a bao
Κατηγορία: Επιδόρπιο Χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες & χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά Υλικά για 4 μερίδες: 200 γρ. Κρέμα pistachio ζαχαροπλαστικής400 γρ. Λευκή σοκολάτα350 γρ.…
The “R” rule
Κατηγορία: Ορεκτικό Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά & χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά Υλικά για 8 τεμάχια: 8 Στρείδια3 ml Ξύδι τομάτας0.5 γρ. Νιφάδες τομάτας1 γρ. Πίκλα…
Η Κολοκύθα
Μπορει τα Pumpkin spice lattes να έχουν κυριαρχήσει όλα τα φθινόπωρα της πρόσφατης μνήμης μας, αλλά το βασικό τους συστατικό, η κολοκύθα, δηλώνει παρούσα…
Risotto alla contadina
Κατηγορία: Κυρίως Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά & χρόνος εκτέλεσης: 12 λεπτά Υλικά για 4 μερίδες: 250 γρ. Ρύζι Carnaroli120 γρ. Σάλτσα Rosolata100 γρ. Ρεβύθια…