Συνταγές Guest Chef

Καλαμάρι γεμιστό με φαγόπυρο & πουρέ μαύρης φακής

Κατηγορία: Κυρίως Υλικά για 1 μερίδα: 200 γρ. Καλαμάρι50 γρ. Φαγόπυρο καβουρδισμένο1 φρέσκο ΚρεμμυδάκιΆνηθο κατά προτίμηση20 γρ. Τομάτες λιαστές τεμαχισμένες20 γρ. Φέτα2 γρ. Λεμονόχορτο…
Συνταγές Magna Carta

Αρνάκι στο ξυλόφουρνο, ψητές αγκινάρες, μείγμα ρυζιών & σάλτσα αγκινάρας

Αρνάκι στο ξυλόφουρνο, ψητές αγκινάρες, μείγμα ρυζιών & σάλτσα αγκινάρας Κατηγορία:  Κυρίως Υλικά για 4-6 άτομα: 1 αρνίσιο μπούτι (3 κιλά περίπου)150 γρ. Μαρινάτα fiesta Peru350…
Συνταγές Guest Chef

Ντολμάδες λαχανίδας με σαλιγκάρια, πλιγούρι και κρέμα radicchio

Κατηγορία: Ορεκτικό Υλικά για 2 μερίδες: 100 γρ. Κρέμα κόκκινου ραδικιού24 γρ. Κρέμα τσουκνίδαςΚελύφη σαλιγκαριών κατά προτίμησηΓλυκόξινα λευκά κρεμμύδια κατά προτίμησηΧαβιάρι τρούφας κατά προτίμησηΓια…
Συνταγές Magna Carta

Σολομός τεριγιάκι με καπνιστό μπασμάτι και μποκ τσόϊ

Κατηγορία:  Κυρίως Υλικά για 2 άτομα: 500 γρ. Σολομό φιλέτο χωρίς δέρμα200 γρ. Μπασμάτι καπνιστό100 γρ. Wokpaste Teriyaki20 γρ. Ξύδι τζίντζερ20 γρ. Saba30 γρ. Καρύκευμα καβουρδισμένης…