Συνταγές Magna CartaSpaghetti alla Chitarra με θαλασσινά 1 Οκτωβρίου, 2017 13 Απριλίου, 2021 Κατηγορία: Κυρίως Υλικά για 4 μερίδα: 500 γρ. Spaghetti Alla Chitarra 300 γρ. Γαρίδες φρέσκιες καθαρισμένες 350 γρ. Μύδια 150 γρ. Καλαμάρι καθαρισμένο και κομμένο ροδέλες …Read More
Συνταγές Magna CartaΦιλέτο μαγιάτικο με Τρούφα σε κρέμα από πορτσίνι 1 Σεπτεμβρίου, 2017 13 Απριλίου, 2021 Κατηγορία: Κυρίως Υλικά για 1 μερίδα: 200 γρ. Φιλέτο μαγιάτικο 15 γρ. Ποικιλία 8 είδη μανιταριών (trifolati) 15 γρ. Πορτσίνι Τrifolati 30 γρ. Κορυφές από…Read More
Συνταγές Magna CartaΤάρτα τυριού με σάλτσα φρούτων του δάσους 1 Αυγούστου, 2017 13 Απριλίου, 2021 Κατηγορία: Επιδόρπιο Υλικά για 1 τάρτα (6-8 μερίδες): Για τη σάλτσα φρούτων: 300 γρ. Mix φρούτα του δάσους 200 γρ. Μαρμελάδα άγριου σύκου Για την…Read More
Συνταγές Magna CartaΚρύα σούπα καρπούζι, με μπουράτα και τηγανιτή κινόα 1 Ιουλίου, 2017 13 Απριλίου, 2021 Κατηγορία: Ορεκτικό Υλικά για 4 μερίδες: 1000 ml Χυμός από καρπούζι 250 γρ. Μέλι 20 γρ. Μείγμα κινόα Fruit Pepper Φρούτα του δάσουςAceto Balsamico με άρωμα…Read More
Συνταγές Magna CartaΦαλάφελ μπακαλιάρου με πράσινο κάρυ και τηγανητό μαύρο ρύζι 1 Ιουνίου, 2017 23 Ιανουαρίου, 2022 Κατηγορία: Κυρίως Υλικά για 6 μερίδες: 200 γρ. Κρέμα ρεβυθιού 200 γρ. Ρεβύθια (ελαφρώς ψιλοκομμένα) 500 γρ. Φιλέτο μπακαλιάρου ψιλοκομμένο 150 γρ. Αλεύρι 450 γρ. Kumar's…Read More
Συνταγές Magna CartaΑνοιξιάτικη σαλάτα και μεσογειακή φοκάτσια 1 Μαΐου, 2017 10 Δεκεμβρίου, 2021 Κατηγορία: Σαλάτα Υλικά: Για τη Σαλάτα:500 γρ. Μείγμα από φακές 10 τμχ Αγκινάρες με βλαστό 20 τμχ Γλυκόξινα λευκά κρεμμυδάκια 20 τμχ Κάπαρη με κοτσάνι 15…Read More
Συνταγές Magna CartaΜουσακάς από ραγού καραβίδας με αφρό πατάτας 1 Απριλίου, 2017 11 Ιανουαρίου, 2022 Κατηγορία: Κυρίως Υλικά για 4 μερίδες: 600 γρ. Καραβίδα ψίχα 80 γρ. Kumar’s ινδική πάστα tikka masala 120 γρ. Πεπερονάτα 20 γρ. Καρύκευμα Jamaican jerk 100 γρ. Κρέμα…Read More
Συνταγές Magna CartaΛαβράκι σε κρούστα μυρωδικών γεμιστό με κρέμα φυστίκι και ντομάτα σε υφές 1 Μαρτίου, 2017 4 Δεκεμβρίου, 2021 Κατηγορία: Κυρίως Υλικά για 1 μερίδα: 200 γρ. Φιλέτο λαυράκι 50 γρ. Κρέμα φυστικιού 200 γρ. Σάλτσα Pomodorella 150 γρ. Spicemix del Μondo Nordic 50 γρ.…Read More
Συνταγές Magna CartaΨητό καλαμάρι σε δροσερό πλιγούρι 1 Φεβρουαρίου, 2017 4 Δεκεμβρίου, 2021 Κατηγορία: Ορεκτικό Υλικά για 4 μερίδες: 300 γρ. Καλαμάρι20 γρ. Πέστο Λεμόνι 80 γρ. Πληγούρι Χονδρό 50 γρ. Spice Oil Τσίλι πάπρικα 40 γρ. Μαγιονέζα100 γρ. Ελαιόλαδο20 γρ. Φύλλα…Read More
Συνταγές Magna CartaFusion risotto σουπιάς 1 Δεκεμβρίου, 2016 4 Δεκεμβρίου, 2021 Κατηγορία: Ορεκτικό Υλικά για 20 μερίδες: 1 κιλό Ρύζι Carnaroli500 ml Ζωμός ψαριού5 γρ. Κρεμμύδι εσαλότ200 ml Λευκό κρασί1200 γρ. ΣουπιάSeason pepper φύκια λεμόνιΤζίντζερ αλεσμένοΛεμονόχορτο…Read More