Περιγραφή
Κατεύθυνση: μείγμα λαχανικών με μπαχαρικά και βότανα, βασισμένο στην παραδοσιακή συνταγή της παέγιας. Χάρη στην ισορροπημένη του σύνθεση, πετυχαίνεται εύκολα η αυθεντική γεύση της παέγιας.
Συστατικά: κρεμμύδι, πάπρικα, πράσο, τομάτα, σκόρδο, πιπέρι, πάπρικα, κόλιανδρος, κουρκουμάς, τριγωνέλα, τζίντζερ, κύμινο, σκαντζίκι, αλάτι
Χρήσεις:
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ενισχυτικό γεύσης σε σάλτσες ή σούπες
- Βάση για ζωμό λαχανικών για οποιαδήποτε παρασκευή
- Παέγια
- Ρύζι
- Ζυμαρικά
- Ριζότο θαλασσινών
- Αρωματίζει σούπα μπουγιαμπέσα αλλά και μύδια αχνιστά
- Καρύκευση για φοκάτσια
Tips:
- Χρησιμοποιήστε το ως καρύκευμα για σαλάτες ακόμη και ως decor σε πιάτα με θαλασσινά και Ψάρια
- Ταιριάζει πολύ με σάλτσα μουστάρδας για χοιρινό ή κοτόπουλο