Πέστο Cetarese

Περιγραφή

Απόλυτος συνδυασμός αντζούγιας, ξηρών καρπών και μυρωδικών με έντονο χαρακτήρα

Συστατικά: αντζούγιες, colatura di alici (απόσταγμα αντζούγιας), μαύρες ελιές, πράσινες ελιές, κάπαρη, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, κουκουνάρι, αμύγδαλα, καρύδια, μαϊντανός, βασιλικός, ρίγανη, αλάτι

Χρήσεις:

1. Έτοιμο προς χρήση
2. Ζυμαρικά
3. Spaghetti alle vongole
4. Dressing σε θαλασσινές εφαρμογές
5. Dressing για σαλάτες και ψητά λαχανικά
6. Σαλάτα ceasars
7. Σαλάτα με βραστό αυγό
8. Ντοματοσαλάτα
9. Πατατοσαλάτα
10. Μαρινάρισμα ωμών ψαριών
11. Συνοδεία ψαριού
    1. Σε λαδολέμονο
    2. Σε σάλτσα ψαριού
12. Σαρδέλες
13. Ταιριάζει με κρέας, ιδιαίτερα με κοτόπουλο και χοιρινό
14. Ως dip με προσθήκη γιαουρτιού ή cream cheese
15. Μπρόκολο με τριμμένο πεκορίνο
16. Καρύκευση σαλτσών
17. Μαγιονέζα

Tips:

1. Δοκιμάστε το σε πίτσα.
2. Ταιριάζει φανταστικά πάνω από φρέσκια τομάτα και λαχανικά σχάρας.
3. Καρυκεύστε μια πουτανέσκα.
4. Αναμίξτε κρέμα γάλακτος με πέστο cetarese για δημιουργία σάλτσας.