Σαφράν σε ίνες (Asia, Iran)(40 κάψουλες των 0.25 γρ.)

Το σαφράν, που πήρε το όνομά του από το περσικό «zapharan» που σημαίνει «στίγματα», είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από 3 στίγματα από το φυτό Crocus sativus. Με καταγωγή από τη Μέση Ανατολή, καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά πριν από 4.000 χρόνια στις ελληνικές επαρχίες. Θεωρούμενο το πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο, ο κρόκος είναι σπάνιος λόγω της εξαιρετικά κουραστικής διαδικασίας συγκομιδής και της πολύ χαμηλής του απόδοσης. Χρειάζονται περίπου 150.000 άνθη κρόκου για να ληφθεί 1 κιλό σαφράν.

Κωδικός προϊόντος: TEX28 Κατηγορίες: , ,

Περιγραφή

Συστατικά: σαφράν σε ίνες

Χρήσεις:

  1. Βασικό συστατικό για risotto milanese
  2. Καρύκευση σε σάλτσες, ζωμούς και ρύζια
  3. Μύδια αχνιστά
  4. Ριζότο
  5. Ζυμαρικά

Μπορεί να περιέχει ίχνη από: σέλινο, σουσάμι, μουστάρδα, καρπούς

Επιπλέον πληροφορίες

Είδος συσκευασίας

Πλαστική συσκευασία

Καθαρό Βάρος

10 gr

Συσκευασία Kιβωτίου

2 x 10 gr