Fedelini με αυγό (κοντός φιδές)

Χειροποίητα παραδοσιακά ζυμαρικά από την Ιταλία.

SKU: MC496 Categories: ,

Description

Όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία του ζυμαρικού αυτού, είναι 100% Ιταλικά από τοπικούς παραγωγούς.

Το καλούπι από μπρούντζο (trafilata al bronzo) δίνει μια πιο αργή παραγωγή, με το πλεονέκτημα, το ζυμαρικό να αποκτά μια “θαμπή” και τραχιά υφή ώστε η σάλτσα και το καρύκευμα που χρησιμοποιήθηκε να “μένει” πάνω του.

Η αποξήρανση στους φούρνους, γίνεται αργά και σε χαμηλή θερμοκρασία έτσι ώστε το ζυμαρικό να μην “καεί”, εξασφαλίζοντας και όλες τις θρεπτικές ιδιότητές του.

Χρήσεις:

  1. Σούπες

Tips:

  1. Μπορούμε να το σωτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα για πιο έντονη γεύση
  2. Μπορούμε να το αναμείξουμε με πλιγούρι

Additional information

Είδος συσκευασίας

Συσκευασία σακούλας

Καθαρό Βάρος

500 gr

Συσκευασία Kιβωτίου

12 x 500 gr