Καλωσορίσατε σε έναν κόσμο γαστρονομικής καινοτομίας με τις πρωτότυπες συνταγές της Magna Carta! Με έμπνευση και εμπειρία, δημιουργούμε πιάτα που αναδεικνύουν τη δέσμευσή μας για νέες γευστικές αναζητήσεις, χρησιμοποιώντας υλικά υψηλής ποιότητας. Ζήστε μια εμπειρία που επαναπροσδιορίζει τα όρια της απόλαυσης.

our recipes

κυρίως•30m

Φεβρουάριος 2026

The Melted Core

Bucatini με κρέμα cacio e pepe, dashi katsuobushi, μαριναρισμένο κρόκο σε smoked soy, πούδρα αυγοτάραχου και καπνιστό πιπέρι.

διαβαστε τη συνταγη

guest chef

κυρίως•37m

Φεβρουάριος 2026

Salt & Citrus

Λαβράκι σοτέ με κινόα, σάλτσα πράσινης μουστάρδας, μαγιονέζα αγριοράπανου, citrus οξύτητα και τραγανές υφές.

διαβαστε τη συνταγη

back to the roots

κυρίως•2h & 28m

Ιανουάριος 2026

Back to the Roots #1 - Αντώνης Μουστάκης

Αρνίσια κεμπάπ με βελούδινη κρέμα μαύρου σκόρδου, αρωματικό πράσινο κάρυ, ζεστή πίτα naan και πικάντικη κοπανιστή με kimchi.

διαβαστε τη συνταγη

mixology

stir•1h

Δεκέμβριος 2025

Rudolph’s Reserve

Κοκτέιλ με blended scotch, cordial παντζαριού, chocolate bitters και αγριοκέρασο, σε ισορροπία γλυκόπικρης, γαστρονομικής έντασης.

διαβαστε τη συνταγη