Καλώς ήρθατε

Καλωσορίσατε σε έναν κόσμο γαστρονομικής καινοτομίας με τις πρωτότυπες συνταγές της Magna Carta! Με έμπνευση και εμπειρία, δημιουργούμε πιάτα που αναδεικνύουν τη δέσμευσή μας για νέες γευστικές αναζητήσεις, χρησιμοποιώντας υλικά υψηλής ποιότητας. Ζήστε μια εμπειρία που επαναπροσδιορίζει τα όρια της απόλαυσης.

our recipes

street food•45m

Οκτώβριος 2026

Bad Influence

Crispy chicken burger με πανάρισμα Gouda, kimchi mayo, Creamy Cajun και brioche, συνοδευμένο με loaded fries.

διαβαστε τη συνταγη

guest chef

κυρίως•35m

Οκτώβριος 2026

Under the Vine

Μοσχαρίσιο συκώτι στη σχάρα, τυλιγμένο σε χοιρινή μπόλια, με dressing τομάτας και σαλάτα από καψαλισμένα αμπελοφάσουλα, ξινομυζήθρα, αμύγδαλα και δυόσμο.

διαβαστε τη συνταγη

back to the roots

κυρίως•1h & 35m

Ιούλιος 2026

Back to the Roots #4 - Μενέλαος Στεφανακίδης

Λαβράκι sous - vide με πουρέ εσαλότ - σελινόριζας, κολοκυθάκια, αρακά, dressing yuzu, πέρλες λεμονιού και reduction από φιμέ πετρόψαρων.

διαβαστε τη συνταγη

mixology

stir•1h

Δεκέμβριος 2025

Rudolph’s Reserve

Κοκτέιλ με blended scotch, cordial παντζαριού, chocolate bitters και αγριοκέρασο, σε ισορροπία γλυκόπικρης, γαστρονομικής έντασης.

διαβαστε τη συνταγη