Καλωσορίσατε σε έναν κόσμο γαστρονομικής καινοτομίας με τις πρωτότυπες συνταγές της Magna Carta! Με έμπνευση και εμπειρία, δημιουργούμε πιάτα που αναδεικνύουν τη δέσμευσή μας για νέες γευστικές αναζητήσεις, χρησιμοποιώντας υλικά υψηλής ποιότητας. Ζήστε μια εμπειρία που επαναπροσδιορίζει τα όρια της απόλαυσης.

our recipes

κυρίως•4h & 20m

Ιούνιος 2026

The Hidden Shell

Lobster Wellington με χαμόν ιμπέρικο, λευκή tartufata, σπανάκι, yuzu sansho sauce και χαβιάρι αστακού.

διαβαστε τη συνταγη

guest chef

κυρίως•1h & 40m

Ιούνιος 2026

Σαν Ψήμα

Ριζότο «Ψήμα» με μυλοκόπι σε δύο παρασκευές, τραγανό και σοτέ, μαύρη σταφίδα, μυρωδικά και κρέμα παρμεζάνας.

διαβαστε τη συνταγη

back to the roots

κυρίως•45m

Μάιος 2026

Back to the Roots #3 - Θόδωρος Γκαβέζος

Μοσχαρίσιο σνίτσελ ρολό με προσούτο, κρέμα φασκόμηλου–mascarpone, ziti και μαριναρισμένα μανιτάρια.

διαβαστε τη συνταγη

mixology

stir•1h

Δεκέμβριος 2025

Rudolph’s Reserve

Κοκτέιλ με blended scotch, cordial παντζαριού, chocolate bitters και αγριοκέρασο, σε ισορροπία γλυκόπικρης, γαστρονομικής έντασης.

διαβαστε τη συνταγη