Οκτώβριος 2025
Urban Dogs
Hot dogs με κρέμα πεκορίνο, τσιμιτσούρι, πεπερονάτα, onion sweet chilli και coleslaw με Dijon – τρεις εκδοχές, ένα street classic.
Σεπτέμβριος 2025
Ο Χαραγμένος Κήπος
Μελιτζάνα στον φούρνο με γλάσο miso, κρέμα ρεβυθιού και χρώματα που θυμίζουν έναν κήπο χαραγμένο στο καλοκαίρι.
διαβαστε τη συνταγη
Αύγουστος 2025
Αμαρτωλή Παράδοση
Αργομαγειρεμένος κόκορας με αρώματα masala, ντομάτα και ξύδι Modena, σερβιρισμένος με ziti και κεφαλογραβιέρα.
διαβαστε τη συνταγη
Ιούλιος 2025
Μαγεμένο Πέλαγος
Αχνιστά μύδια με πικάντικες νότες από nduja, βότανα, friarielli και σάλτσα πράσινης μουστάρδας.
διαβαστε τη συνταγη
Ιούνιος 2025
Squid Pro Quo
Σουβλάκι απο καλαμάρι, μαριναρισμένο με curry και mango σε δροσερή σάλτσα με απαλές νότες απο καρύδα και λάιμ.
διαβαστε τη συνταγη
Μάιος 2025
Η μοναξιά της Αγκινάρας
Ενα κρύο ορεκτικό με παναρισμένη αγκινάρα, φακές beluga και καπνιστό χέλι.
διαβαστε τη συνταγη
Απρίλιος 2025
Eastern Easter
Αργοψημένο αρνίσιο κότσι, αρωματικά μπαχαρικά και αφράτες πίτες naan σε μία πασχαλινή ιεροτελεστία γεύσεων!
διαβαστε τη συνταγη
Μάρτιος 2025
Ωμή Ανταρσία
Μία ωμή παραλλαγή του κλασσικού μπακαλιάρου με σκορδαλιά!
διαβαστε τη συνταγη
Φεβρουάριος 2025
Flaneur's Charm
3 διαφορετικές γευστικές επιλογές για κρουασάν βουτύρου που θα λατρέψετε!
διαβαστε τη συνταγη
Ιανουάριος 2025
Popeye’s Secret
Ένα διαφορετικό σπανακόριζο με βελουτέ σούπα από σπανάκι, τραγανά arancini και κρουτόν απο χωριάτικο ψωμί.
διαβαστε τη συνταγη
Δεκέμβριος 2024
Μαγεμένο Δάσος
Ένα ιδιαίτερο χριστουγεννιάτικο γλυκό με βάση το μανιτάρι και την σοκολάτα
διαβαστε τη συνταγη
Νοέμβριος 2024
Golden Whisper
Χοιρινά σνίτσελ με πανάρισμα Stroganoff, πράσινο σιτάρι με λαχανικά και βούτυρο με τρούφα και αντζούγια
διαβαστε τη συνταγη
Οκτώβριος 2024
Umami on a Stick
Μια street επιλογή για πρόβειο κεμπάπ γλασαρισμένο με Tonkatsu sauce, σπιτική μαγιονέζα με yuzu kosho και μανιτάρια shimeji
διαβαστε τη συνταγη
Σεπτέμβριος 2024
Release the Kraken
Mια διαφορετική Cacio e Pepe με καλαμάρι, κρέμα πεκορίνο και πούδρα κόκκινης πιπεριάς
διαβαστε τη συνταγη
Αύγουστος 2024
Και τον Αύγουστο… Κολιός
Αυγουστιάτικος Κολιός σε ζεστή σάλτσα Creamy Cajun, spice oil καπνιστή πάπρικα – jalapeno και πράσινο chimichurri
διαβαστε τη συνταγη