Πέρλες balsamico di Modena με τρούφα

Περιγραφή

Με τη βοήθεια της μοριακής γαστρονομίας δημιουργήθηκαν πέρλες από βαλσάμικο ξύδι της Modena αρωματισμένες με τρούφα.

Συστατικά: μούστος σταφυλιών, βαλσάμικο ξύδι της Modena, άρωμα τρούφας

Χρήσεις:

1. Decor σε πολλά πιάτα όπως:
   1. Premium κρέατα
   2. Ριζότο
   3. Σαλάτες
   4. Σούπες

Tips:

1. Πάνω σε παλαιωμένα τυριά