Πιπεριά Chipotle (νιφάδες)
Αποξηραμένη πιπεριά jalapeno με έντονο καπνιστό άρωμα.
Η Chipotle είναι μια ποικιλία καπνιστής και αποξηραμένής ώριμης jalapeño. Καλλιεργείται στο Μεξικό στην Πολιτεία Τσιουάουα και όνομα της προέρχεται από τη λέξη chilpoctli, που σημαίνει καπνιστό τσίλι. Επίσης, καπνίζεται σε ξύλο πεκάν εξού και οι γλυκιές νότες που θυμίζουν καρύδια. Χαρακτηρίζονται από ένα μέτριο επίπεδο καυστηκότητας (5/10) στη κλίμακα Scoville.
συστατικα
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
γευσεις
συνδυασμοι
λαχανικα
τυρια
ψαρι
κοτοπουλο
θαλασσινα
οσπρια
μοσχαρι
χοιρινο
ο chef προτεινει
καρύκευση
σούπες
σάλτσες
ceviche
tartare
topping
ζυμαρικά
risotto
pizza
tacos
ο chef τολμαει
- Προσθέστε το σε μαγιονέζα για να δημιουργήσετε μια chipotle mayo.
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
συνδυασμοι
λαχανικα
τυρια
ψαρι
κοτοπουλο
θαλασσινα
οσπρια
μοσχαρι
χοιρινο
ο chef τολμαει
- Προσθέστε το σε μαγιονέζα για να δημιουργήσετε μια chipotle mayo.
