Κρέμα ταρτουφάτα σκούρα

Περιγραφή

Βάση από μανιτάρια champignons μαζί με μαύρη τρούφα. Δημιουργούν μια τέλεια κρέμα.

Συστατικά: μανιτάρια Chamignons 80%, τρούφα 5%(μαύρη καλοκαιρινή), τριμμένο ψωμί, μαιντανός, κόκκινο κρασί, βούτυρο, φυτικές ίνες, μαύρη ελιά, αντσούγιες, αρωματικά βότανα, κρεμμύδι, μπαχαρικά, μαγιά, άμυλο πατάτας, ελαιόλαδο, αλάτι

Χρήσεις:

1. Οπουδήποτε θέλουμε να δώσουμε τη γεύση της τρούφας
2. Ριζότο
3. Πολέντα
4. Σούπες
5. Σάλτσα για Ζυμαρικά
6. Γέμιση σε Ζυμαρικά
7. Topping σε pizza
8. Καρύκευση μαγιονέζας
9. Καρύκευση σε βούτυρα
10. Dressing για σαλάτες, carpaccio
11. Πουρέ πατάτας
12. Συνοδευτικό για κρέας
13. Ταιριάζει πολύ με μοσχάρι και κυνήγι
14. Σπαράγγια και αυγό ποσέ

Tips:

1. Αρωματίστε ελαιόλαδο για να δώσετε μια διαφορετική ένταση στο τελείωμα των πιάτων σας.
2. Αποτελεί τέλειο συνδυασμό με χταπόδι μπρεζέ και φάβα Σαντορίνης.