Nduja
Αλοιφώμενο πικάντικο αλλαντικό με έντονη καπνιστή γεύση.
Από φτωχό αλλαντικό έγινε σύμβολο της γαστρονομίας της Καλαβρίας. Η ‘nduja, αλλαντικό τύπου λουκάνικου με κρεμώδες περιεχόμενο, φτιάχνεται με τα «φτωχά», λιπαρά μέρη του χοιρινού και καλαβρέζικη καυτερή πιπεριά, προϊόν Π.Ο.Π.
συστατικα
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
γευσεις
συνδυασμοι
ζυμαρικα
οσπρια
θαλασσινα
λαχανικα
πουλερικα
χοιρινο
μοσχαρι
ψαρι
τυρια
ο chef προτεινει
risotto
pizza
μαρινάρισμα
καρύκευση
φάρσες-γεμίσεις
spread
dressing
ο chef τολμαει
- Σε αναλογία 1:1 με κρέμα λιαστής ντομάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν dip.
- Γλυκά τρουφάκια σοκολάτας με σκόνη κακάο & Nduja
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
συνδυασμοι
ζυμαρικα
οσπρια
θαλασσινα
λαχανικα
πουλερικα
χοιρινο
μοσχαρι
ψαρι
τυρια
ο chef τολμαει
- Σε αναλογία 1:1 με κρέμα λιαστής ντομάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν dip.
- Γλυκά τρουφάκια σοκολάτας με σκόνη κακάο & Nduja
