Nduja
Αλοιφώμενο πικάντικο αλλαντικό με έντονη καπνιστή γεύση.
Από φτωχό αλλαντικό έγινε σύμβολο της γαστρονομίας της Καλαβρίας. Η ‘nduja, αλλαντικό τύπου λουκάνικου με κρεμώδες περιεχόμενο, φτιάχνεται με τα «φτωχά», λιπαρά μέρη του χοιρινού και καλαβρέζικη καυτερή πιπεριά, προϊόν Π.Ο.Π.
συστατικα
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
γευσεις
συνδυασμοι
ζυμαρικα
οσπρια
θαλασσινα
λαχανικα
πουλερικα
χοιρινο
μοσχαρι
ψαρι
τυρια
ο chef προτεινει
risotto
pizza
μαρινάρισμα
καρύκευση
φάρσες-γεμίσεις
spread
dressing
ο chef τολμαει
- Σε αναλογία 1:1 με κρέμα λιαστής ντομάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν dip.
- Γλυκά τρουφάκια σοκολάτας με σκόνη κακάο & Nduja
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
συνδυασμοι
ζυμαρικα
οσπρια
θαλασσινα
λαχανικα
πουλερικα
χοιρινο
μοσχαρι
ψαρι
τυρια
ο chef τολμαει
- Σε αναλογία 1:1 με κρέμα λιαστής ντομάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν dip.
- Γλυκά τρουφάκια σοκολάτας με σκόνη κακάο & Nduja
δοκιμαστε επισης
γευστικες προτασεις και ιδεες
Σεπτέμβριος 2022
Fideuà
Fedelini με σάλτσα θαλασσινών, χταπόδι, nduja, αγγινάρες και τραγανό ρεβύθι
διαβαστε τη συνταγη
Ιούνιος 2020
Cowboy grilled platter
Ενα mix κρεατικών και sauce για μια ξεχωριστή ποικιλία ή ενα άκρως επιτυχημένο barbeque!
διαβαστε τη συνταγη
Φεβρουάριος 2024
Fire in the hall
Μια πίτσα με βάση την τομάτα San Marzano, μελι jalapeno και dots απο nduja και κρέμα πεκορίνο
διαβαστε τη συνταγη