Περιγραφή
Κατεύθυνση: έντονη γεύση από τα φύλλα και τους σπόρους μουστάρδας
Συστατικά: φύλλα μουστάρδας 24%, σπόροι μουστάρδας 6%, σκόνη μουστάρδας, ηλιέλαιο, ξύδι, αλάτι
Χρήσεις:
- Συνοδευτικό σε μοσχαρίσιο κρέας σχάρας
- Σε γέμιση για porchetta
- Ψάρια
- Θαλασσινά και όστρακα
- Καπνιστό σολομό
- Ως dressing με την προσθήκη χυμό λεμονιού και ελαιολάδου
- Συνοδεία τυριών και αλλαντικών
- Αρωματίστε ψητές πατάτες αλλά και ψητά παντζάρια και καρότα
- Καρύκευση σε βάση μουστάρδας, μαγιονέζας, cream cheese
Tips:
- Τολμήστε το σε ceviche και tartare
- Δοκιμάστε το σε μύδια σαγανάκι