Περιγραφή
Τα spice oils είναι ο συνδυασμός 3 ελαίων (ελαιοκράμβη, ηλιέλαιο, λιναρόσπορος). Έχουν πλούσια συμπυκνωμένη γεύση γι’ αυτό προτείνουμε να τα διαλύσετε πριν την χρήση τους (1:4 ή 1:5 σε δικό σας λάδι). Επηρεασμένο από την Περουβιανή κουζίνα.
Συστατικά: ελαιοκράμβη, ηλίανθος, λιναρόσπορος, σουσάμι, κύμινο, πάπρικα, πιπεριές, γλυκιά πιπεριά, φυσικές αρωματικές ουσίες, 1% φύλλα huacatay, ρίγανη, σκαντζίκι, κόλιανδρο, 1% ψημένο σκόρδο, θαλασσινό αλάτι
Χρήσεις:
- Μαρινάρισμα κρέατος, ψαριού, λαχανικών
- Μοσχάρι
- Κοτόπουλο
- Χοιρινό
- Ψητά κατσαρόλας
- Stir fry
- Dumplings
- Παρασκευές με κιμά
- Παέγια
- Πατάτες
- Καρύκευση για popcorn
Tips:
- Συνδυάστε την με κρέμα γάλακτος για συνοδευτική σάλτσα σε κοτόπουλο