Περιγραφή
Τα spice oils είναι ο συνδυασμός 3 ελαίων (ελαιοκράμβη, ηλιέλαιο, λιναρόσπορος). Έχουν πλούσια συμπυκνωμένη γεύση γι’ αυτό προτείνουμε να τα διαλύσετε πριν την χρήση τους (1:4 ή 1:5 σε δικό σας λάδι). Επηρεασμένο από τη μεξικάνικη κουζίνα με πικάντικη και καπνιστή γεύση.
Συστατικά: ελαιοκράμβη, ηλίανθος, λιναρόσπορος, μπαχαρικά, καπνιστή πάπρικα, πιπεριά jalapeno, κύμινο, πιπέρι, τσίλι, κόλιαντρο, αλάτι
Χρήσεις:
- Μαρινάρισμα κρέατος, ψαριού, λαχανικών
- Πικάντικες φτερούγες
- Μπουρίτος
- Chili con carne
- Κοτόπουλο
- Χοιρινό
- Παρασκευές με κιμά
- Αρνί
- Γαρίδες
- Καραβίδες
- Για σαγανάκι θαλασσινών
- Καρύκευση για popcorn