Green fresh & salted (Asia, Cambodia)
Πράσινο φρέσκο πιπέρι σε κόκκους, διατηρημένο σε αλάτι.
Το φρέσκο πιπέρι από την Καμπότζη περνάει από μια ελαφριά ζύμωση για επιπλέον γεύση και δίνει μια ήπια, φρουτώδη ζεστασιά. Οι κόκκοι του πιπεριού αυτού μαζεύονται πριν φτάσουν στην πλήρη ωρίμανση, γεγονός που του προσδίδει μια χαρακτηριστική και μοναδική γεύση.
συστατικα
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
γευσεις
συνδυασμοι
ψαρι
θαλασσινα
λαχανικα
ζυμαρικα
ρυζι
οστρακοδερμα
ο chef προτεινει
καρύκευση
μαρινάρισμα
ζυμαρικά
rissoto
ceviche
carpaccio
tartare
σάλτσες
σούπες
dressing
ο chef τολμαει
- Χρησιμοποιήστε το για να παρασκευάσετε pepper sauce.
- Χρησιμοποιήστε το σε carbonara θαλασσινών, για παράδειγμα, με τόνο.
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
συνδυασμοι
ψαρι
θαλασσινα
λαχανικα
ζυμαρικα
ρυζι
οστρακοδερμα
ο chef τολμαει
- Χρησιμοποιήστε το για να παρασκευάσετε pepper sauce.
- Χρησιμοποιήστε το σε carbonara θαλασσινών, για παράδειγμα, με τόνο.
