Κίτρινη passata
Κίτρινη σάλτσα ντομάτας με κρεμώδη υφή, γλυκιά γεύση και έντονο άρωμα.
100% φιλτραρισμένος χυμός ντομάτας με βελούδινη υφή από τη γλυκιά αρχαία ποικιλία ντομάτας Datterino. Η προέλευση της ντομάτας είναι από την περιοχή Piana del Sele.
συστατικα
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
γευσεις
συνδυασμοι
λαχανικα
ψαρι
πουλερικα
τυρια
ο chef προτεινει
σάλτσα ντομάτας
ceviche
tartare
dressing
μαρμελάδα
sorbet
gazpacho
ο chef τολμαει
- Συνδυάστε με agar-agar για να φτιάξετε μαλλιά αγγέλου.
- Χρησιμοποιήστε το για να δημιουργήσετε ένα εναλλακτικό Bloody Mary.
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
συνδυασμοι
λαχανικα
ψαρι
πουλερικα
τυρια
ο chef τολμαει
- Συνδυάστε με agar-agar για να φτιάξετε μαλλιά αγγέλου.
- Χρησιμοποιήστε το για να δημιουργήσετε ένα εναλλακτικό Bloody Mary.
δοκιμαστε επισης
γευστικες προτασεις και ιδεες
Νοέμβριος 2023
Oriental nest
Κρύο ορεκτικό με ταρτάρ απο μοσχαρίσιο φιλέτο, nduja, gel απο κίτρινη passata και τραγανό ρύζι με σκόρδο
διαβαστε τη συνταγη
Σεπτέμβριος 2020
Πομπηία
Ενα ιδιαίτερο cheesecake με βάση απο θρυμματισμένα τραγανά φύλλα ζύμης, πλούσια κρέμα τυριών, μαρμελάδα κόκκινης τομάτας και κρέμα balsamico με σμέουρο
διαβαστε τη συνταγη
Αύγουστος 2024
Fare la Scarpetta
Πίτσα με χταπόδι, κίτρινη passata Datterino και πέστο αγριομάραθου
διαβαστε τη συνταγη