Σαφράν σε ίνες (40 x 0.25 gr)

Στίμονες από σαφράν με έντονο χρώμα, άρωμα και γεύση.

Το σαφράν, που πήρε το όνομά του από το περσικό «zapharan» («στίγματα»), είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από 3 στίγματα του φυτού Crocus sativus. Με καταγωγή από τη Μέση Ανατολή, καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά πριν από 4.000 χρόνια στις ελληνικές επαρχίες. Θεωρείτε το πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο αφού ο κρόκος είναι σπάνιος λόγω της εξαιρετικά κουραστικής διαδικασίας συγκομιδής και της χαμηλής του απόδοσης. Χρειάζονται περίπου 150.000 άνθη κρόκου για να ληφθεί 1 κιλό σαφράν.