Description
Κατεύθυνση: συνδυάζει Λατινική Αμερική και Ασία, έντονα αρωματικό μείγμα, δροσερή επίγευση περουβιανής μέντας
Συστατικά: πάπρικα, σκόρδο, κρεμμύδι, τσίλι, πιπέρι, κόλιανδρο, κύμινο, αφυδατωμένη πατάτα, φύλλα huacatay, φύλλα κόλιανδρου, μαύρο και άσπρο κινόα, φλούδες λεμονιού, αλάτι
Χρήσεις:
- Μαρινάρισμα χοιρινού
- Μοσχάρι
- Φτερούγες Κοτόπουλο
- Ψάρια
- Πιάτα stir-fry
- Σούπες
- Σάλτσες
- Noodles
- Ρύζι ατμού
- Γλυκόξινες σάλτσες
Tips:
- Μαρινάρισμα για ceviche
- Καρύκευση για ψητό καλαμπόκι
- Καρύκευση σε fish burger
- Δίνει άλλη διάσταση στις συνταγές που υπάρχει χρήση soya sauce
- Θα μπορούσε να εμπλουτίσει με τα αρώματα του ένα κοκτέιλ μαργαρίτα