Tasmanian berry (Oceania, Australia)
Μαύρο πιπέρι σε κόκκους από την Βόρεια Τασμανία με φρουτώδη επίγευση.
Πιπέρι με φρουτώδεις νότες βατόμουρου, που μαζεύεται στην άγρια φύση, στη Βόρεια Τασμανία. Η κύρια περιοχή που συγκομίζεται είναι στους λόφους Surrey κοντά στην αρχαία πόλη Parrawe. Οι κόκκοι πιπεριού μαζεύονται με το χέρι τον Μάρτιο και από τον Απρίλιο αφήνονται έξω για να αποξηραθούν. Μόνο 5 τόνοι συλλέγονται ετησίως!
συστατικα
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
γευσεις
συνδυασμοι
ψαρι
θαλασσινα
κυνηγι
πουλερικα
μοσχαρι
αρνι
οστρακοδερμα
ο chef προτεινει
καρύκευση
μαρινάρισμα
rissoto
ceviche
carpaccio
tartare
σάλτσες
σούπες
dressing
ζαχαροπλαστική
ο chef τολμαει
- Καρυκεύστε μαγιονέζα.
- Καρυκεύστε μήλα για μια μηλόπιτα.
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
συνδυασμοι
ψαρι
θαλασσινα
κυνηγι
πουλερικα
μοσχαρι
αρνι
οστρακοδερμα
ο chef τολμαει
- Καρυκεύστε μαγιονέζα.
- Καρυκεύστε μήλα για μια μηλόπιτα.
