
Tομάτα San Marzano
Ένα από τα διαμάντια της γευστικής κληρονομιάς της Καμπανίας, η ντομάτα για την οποία μιλούν σ όλο τον κόσμο για την ποιότητα, τη γεύση και τα χαρακτηριστικά της.
Οι τομάτες San Marzano προέρχονται από τη μικρή πόλη San Marzano sul Sarno, κοντά στη Νάπολη της Ιταλίας. Ποικιλία Π.Ο.Π. που καλλιεργείται σε ηφαιστειακά εδάφη στη σκιά του Βεζούβιου. Μια ιστορία λέει ότι ο πρώτος σπόρος αυτής της τομάτας έφτασε στην περιοχή το 1770 σα δώρο του αντιβασιλέα του Περού στο βασιλιά της Νάπολης. Προσαρμόστηκε άριστα στο εύφορο ηφαιστειογενές έδαφος και θεωρείται το κόκκινο χρυσάφι του Βεζούβιου.
υλικα
περισσοτερα foodpaths

Η Κολοκύθα
Μάθετε μερικά ενδιαφέροντα πραγματάκια γι’ αυτό το υπέροχο, πεντανόστιμο και πολύπλευρο φρούτο που συμβολίζει την αφθονία.

Cocoa beans

Η αγκινάρα
Ίσως κι εσείς σαν κι εμάς πιστεύατε μέχρι στιγμής πως η αγκινάρα που φτάνει στο πιάτο μας είναι λαχανικό. Κι όμως, είναι το μεγαλύτερο βρώσιμο λουλούδι!
