Fleur de sel με φύκια (Africa, Madagascar)
Ανθός αλατιού εξαιρετικής ποιότητας με αφυδατωμένα φύκια.
Απόλυτως συνδιασμός Fleur de sel, από τη περιοχή Ifaty της Μαδαγασκάρης, με φύκια. Ιδιαίτερα έντονο άρωμα και γεύση θάλασσας. Το μείγμα αποτελείεται από 4 διαφορετικά φύκια (dulse, **wakame**, sea lettuce, nori) .
συστατικα
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
γευσεις
συνδυασμοι
θαλασσινα
ψαρι
οστρακοδερμα
μοσχαρι
χοιρινο
πουλερικα
λαχανικα
ο chef προτεινει
καρύκευση
μαρινάρισμα
σάλτσες
ζυμαρικά
steak
carpaccio
ceviche
ο chef τολμαει
- Χρησιμοποιήστε το σε κρούστα αλατιού για να ψήσετε μεγάλα ψάρια.
- Καρυκεύστε ζωμούς θαλασσινών.
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
συνδυασμοι
θαλασσινα
ψαρι
οστρακοδερμα
μοσχαρι
χοιρινο
πουλερικα
λαχανικα
ο chef τολμαει
- Χρησιμοποιήστε το σε κρούστα αλατιού για να ψήσετε μεγάλα ψάρια.
- Καρυκεύστε ζωμούς θαλασσινών.
