Gellan gum
Ζελατινοποιητής προερχόμενος από γλυκόζη, ανθεκτικός στη θερμοκρασία.
συστατικα
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
γευσεις
συνδυασμοι
επιδορπια
θαλασσινα
λαχανικα
οστρακοδερμα
ο chef προτεινει
gel
μαρμελάδες
πατέ φρούτων
γεμίσεις σε γλυκά
εικονικά ζυμαρικά
πέπλο
ο chef τολμαει
- ανθεκτικό στη θερμοκρασία
- παραμένει σταθερό και συμπαγές μετα το κόψιμο
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
συνδυασμοι
επιδορπια
θαλασσινα
λαχανικα
οστρακοδερμα
ο chef τολμαει
- ανθεκτικό στη θερμοκρασία
- παραμένει σταθερό και συμπαγές μετα το κόψιμο
