Πάστα πλαγκτόν

Gomasio θαλασσινών

Αλατισμένοι σπόροι σουσαμιού με μαρούλι της θάλασσας.

Μελάνι σουπιάς

Πολτός από 100% μελάνι σουπιάς με έντονη θαλασσινή αλλά και γλυκιά γεύση

Tartare φυκιών (εσαλότ-λεμόνι)

Αφυδατωμένη σαλάτα φυκιών (5 είδη)

Μείγμα από αφυδατωμένα φύκια κι ένα είδος αφυδατωμένου μανιταριού.