Πάστα πλαγκτόν

Gomasio θαλασσινών

Αλατισμένοι σπόροι σουσαμιού με μαρούλι της θάλασσας.

Μελάνι σουπιάς

Πολτός από 100% μελάνι σουπιάς με έντονη θαλασσινή αλλά και γλυκιά γεύση

Bisque Οστρακοειδών

Συμπυκνωμένη σάλτσα μπισκ με την κλασσική Γαλλική συνταγή.

Tartare φυκιών (εσαλότ-λεμόνι)