Σάλτσα tartar
Κρεμώδη σάλτσα με λευκό/μπεζ χρώμα και κομμάτια απο πίκλες.
Η σάλτσα ταρτάρ είναι μια κρεμώδη σάλτσα από μαγιονέζα, ψιλοκομμένα τουρσιά, κάπαρη και βότανα. Αν και πήρε το όνομά της από τους Τατάρους (εθνότητα από την Ασία) δε σχετίζεται με την περιοχή. Το όνομα πιθανώς είναι αναφορά στη τραχιά υφή της, αφού οι Τατάροι ήταν γνωστοί για τη βαρβαρότητά τους.
συστατικα
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
γευσεις
συνδυασμοι
λαχανικα
μοσχαρι
χοιρινο
κοτοπουλο
πουλερικα
ψαρι
θαλασσινα
ο chef προτεινει
σαλάτες
dressing
dip
spread
καρύκευση
φάρσες-γεμίσεις
ο chef τολμαει
- Συνδυάστε με ψάρι, θαλασσινά ή λαχανικά tempura.
- Χρησιμοποιήστε την ως βάση για dressing τύπου Καίσαρα για σαλάτες.
- Προσθέστε τόνο και δημιουργήστε μια σάλτσα για Vitello tonnato.
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
συνδυασμοι
λαχανικα
μοσχαρι
χοιρινο
κοτοπουλο
πουλερικα
ψαρι
θαλασσινα
ο chef τολμαει
- Συνδυάστε με ψάρι, θαλασσινά ή λαχανικά tempura.
- Χρησιμοποιήστε την ως βάση για dressing τύπου Καίσαρα για σαλάτες.
- Προσθέστε τόνο και δημιουργήστε μια σάλτσα για Vitello tonnato.
