Οκτώβριος 2026

Bad Influence

Name: Bad Influence
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Μερίδες

Crispy chicken burger με πανάρισμα Gouda, kimchi mayo, Creamy Cajun και brioche, συνοδευμένο με loaded fries.

κατηγοριαstreet food

προετοιμασια30m

εκτελεση45m

μεριδες4

υλικα

εκτελεση

Πανάρουμε τα μπούτια κοτόπουλου διαδοχικά με αλεύρι, Trizol, αυγό και Πανάρισμα Gouda και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα και να ψηθούν πλήρως. Αποσύρουμε και αφήνουμε να στραγγίξουν.

Χτυπάμε στο blender την Kimchi Sauce με τη μαγιονέζα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο kimchi και ανακατεύουμε.

Ψήνουμε ελαφρά τα ψωμάκια brioche.

Απλώνουμε στη βάση κάθε brioche την kimchi mayo και προσθέτουμε το μαρούλι, το παναρισμένο κοτόπουλο και τις τρίχρωμες πιπεριές. Κλείνουμε με το επάνω μέρος και κόβουμε στη μέση.

Ζεσταίνουμε την Creamy Cajun και την απλώνουμε στη βάση του πιάτου.

Τοποθετούμε από πάνω το burger και συνοδεύουμε με τις τηγανητές πατάτες και ολοκληρώνουμε τις με kimchi mayo, καπνιστή πάπρικα και Crunch Ketchup.