Σεπτέμβριος 2023

Morta”bella”

Name: Morta”bella”
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Μερίδες

Pinsa με κρέμα ρόκας - pistacchio, μορταδέλλα, αυγό, τομάτα και τραγανό crumble bacon

κατηγοριαbrunch

προετοιμασια20m

εκτελεση35m

μεριδες2

υλικα

Σε ένα μίξερ προσθέτουμε την κρέμα pistachio και την κρέμα ροκάς και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Αλείφουμε το μείγμα πάνω στην pinsa αφού την ψήσουμε στους 180 για 6 λεπτά περίπου.

Προσθέτουμε το αυγό μάτι, τη μορταδέλα, τη mozzarella, την τομάτα φρέσκια μερικώς λιασμένη και το crumble bacon.

Τέλος ραντίζουμε με λάδι chia και τελειώνουμε με λευκό πιπέρι Penja.

Αύγουστος 2023

Ένα κρύο ορεκτικό με χταπόδι, gel απο seafood sauce, πέρλες balsamico και crispy grains and seeds mix

διαβαστε τη συνταγη

Ιούλιος 2023

Φύλλα μαρουλιού baby gem με καβουρόψιχα, ημίλιαστα τοματίνια και σουσάμι με wasabi

διαβαστε τη συνταγη

Ιούνιος 2023

"Ραβιόλι" με ταρτάρ καραβίδας, αφρό απο passion fruit και crumble εξωτικών φρούτων

διαβαστε τη συνταγη

Μάιος 2023

Δροσερό επιδόρπιο με sorbet φράουλας,κρέμα λευκής σοκολάτας - μαντολάτου και crumble απο κόκκινα φρούτα

διαβαστε τη συνταγη