Σεπτέμβριος 2024
Release the Kraken
Mια διαφορετική Cacio e Pepe με καλαμάρι, κρέμα πεκορίνο και πούδρα κόκκινης πιπεριάς
υλικα
εκτελεση




Ευχαριστούμε,
την εταιρεία Costos S.A. για την ευγενική παροχή του εξοπλισμού.
περισσοτερες συνταγες

Αύγουστος 2024
Και τον Αύγουστο… Κολιός
Αυγουστιάτικος Κολιός σε ζεστή σάλτσα Creamy Cajun, spice oil καπνιστή πάπρικα – jalapeno και πράσινο chimichurri
διαβαστε τη συνταγη

Ιούλιος 2024
Ataraxia
Μαριναρισμένο φιλέτο φρέσκου τόνου με dots απο τσίλι σε πάστα σε ponzu sauce και rice vinegar
διαβαστε τη συνταγη

Ιούνιος 2024
Κίτρινη Θάλασσα
Χτένια με μέλι jalapeno σε σάλτσα απο κρέμα σαφράν και mezze pacherri με μελάνι σουπιάς
διαβαστε τη συνταγη

Μάιος 2024
Sunset in the lemonfields
Γλυκιά τάρτα λεμονιού με μαρένγκα, crunch σοκολάτας γάλακτος με μπισκότο – καραμέλα και αγριοκέρασα
διαβαστε τη συνταγη