Καλωσορίσατε σε έναν κόσμο γαστρονομικής καινοτομίας με τις πρωτότυπες συνταγές της Magna Carta! Με έμπνευση και εμπειρία, δημιουργούμε πιάτα που αναδεικνύουν τη δέσμευσή μας για νέες γευστικές αναζητήσεις, χρησιμοποιώντας υλικά υψηλής ποιότητας. Ζήστε μια εμπειρία που επαναπροσδιορίζει τα όρια της απόλαυσης.

our recipes

κυρίως•3h & 15m

Δεκέμβριος 2025

Eve’s Radiance

Πορκέτα με αρωματικό αγριομάραθο, φασκόμηλο, Dijon και gravy, συνοδεία ψητής baby πατάτας και κρεμώδους σάλτσας φασκόμηλου.

διαβαστε τη συνταγη

guest chef

κυρίως•2h & 5m

Δεκέμβριος 2025

The Dark Orchard

Ένα βαθύ, ατμοσφαιρικό πιάτο πάπιας sous vide με σάλτσα hoisin–ροδιού και πουρέ κάστανου–κυδωνιού.

διαβαστε τη συνταγη

pizza project

Indirect-Biga•48h

Δεκέμβριος 2025

Chestnut Nocturne

Γλυκιά πίτσα με κρέμα κάστανου, κάστανα σε σιρόπι, crumble φουντουκιού και κρέμα εσπεριδοειδών σε λεπτή, αφράτη βάση biga.

διαβαστε τη συνταγη

mixology

stir•1h

Δεκέμβριος 2025

Rudolph’s Reserve

Κοκτέιλ με blended scotch, cordial παντζαριού, chocolate bitters και αγριοκέρασο, σε ισορροπία γλυκόπικρης, γαστρονομικής έντασης.

διαβαστε τη συνταγη