Γάρος από αντζούγιες
Απόσταγμα από αλατισμένες αντζούγιες με έντονη γεύση και άρωμα.
Ο γάρος ή garum είναι το απόσταγμα της αντζούγιας με χοντρό αλάτι. Αρχαία ελληνική συνταγή που χρησιμοποιείται ως φυσικός ζωμός για την ενίσχυση των συνταγών σας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως μια σάλτσα ψαριού.
συστατικα
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
γευσεις
συνδυασμοι
θαλασσινα
λαχανικα
μοσχαρι
οσπρια
ο chef προτεινει
σούπες
dressing
μαρινάδες
σάλτσες
ζυμαρικά
pizza
carpaccio
ceviche
ο chef τολμαει
- Χρησιμοποιήστε το σε σαλάτα του Καίσαρα αντί για αντζούγιες.
- Ρίξτε μερικές σταγόνες γάρου πάνω σε ένα μοσχαρίσιο steak μετά το μπάρμπεκιου, αναδεικνύοντας τη γεύση του.
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
συνδυασμοι
θαλασσινα
λαχανικα
μοσχαρι
οσπρια
ο chef τολμαει
- Χρησιμοποιήστε το σε σαλάτα του Καίσαρα αντί για αντζούγιες.
- Ρίξτε μερικές σταγόνες γάρου πάνω σε ένα μοσχαρίσιο steak μετά το μπάρμπεκιου, αναδεικνύοντας τη γεύση του.
δοκιμαστε επισης
γευστικες προτασεις και ιδεες
Μάρτιος 2020
Chicken ramen with soba noodles
Ramen κοτόπουλο με soba noodles sitake, soya & black pepper και γλυκόξινα κρεμμυδάκια
διαβαστε τη συνταγη
Νοέμβριος 2019
Monastero
Ενα ιδιαίτερο ορεκτικό με χταπόδι, καλαμάρι και πατατοσαλάτα με pesto cetarese και colatura di alici
διαβαστε τη συνταγη
Ιούνιος 2024
Ceasar’s Crown
Πίτσα με κοτόπουλο σε κρέμα παρμεζάνας, mozzarella, τραγανό καλαμπόκι και chives
διαβαστε τη συνταγη