Γάρος από αντζούγιες
Απόσταγμα από αλατισμένες αντζούγιες με έντονη γεύση και άρωμα.
Ο γάρος ή garum είναι το απόσταγμα της αντζούγιας με χοντρό αλάτι. Αρχαία ελληνική συνταγή που χρησιμοποιείται ως φυσικός ζωμός για την ενίσχυση των συνταγών σας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως μια σάλτσα ψαριού.
συστατικα
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
γευσεις
συνδυασμοι
θαλασσινα
λαχανικα
μοσχαρι
οσπρια
ο chef προτεινει
σούπες
dressing
μαρινάδες
σάλτσες
ζυμαρικά
pizza
carpaccio
ceviche
ο chef τολμαει
- Χρησιμοποιήστε το σε σαλάτα του Καίσαρα αντί για αντζούγιες.
- Ρίξτε μερικές σταγόνες γάρου πάνω σε ένα μοσχαρίσιο steak μετά το μπάρμπεκιου, αναδεικνύοντας τη γεύση του.
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
συνδυασμοι
θαλασσινα
λαχανικα
μοσχαρι
οσπρια
ο chef τολμαει
- Χρησιμοποιήστε το σε σαλάτα του Καίσαρα αντί για αντζούγιες.
- Ρίξτε μερικές σταγόνες γάρου πάνω σε ένα μοσχαρίσιο steak μετά το μπάρμπεκιου, αναδεικνύοντας τη γεύση του.
