Nantua sauce
Kρεμώδης σάλτσα με λαχανικά, κονιάκ και θαλασσινά, με έντονο χρώμα και πλούσια γεύση.
Αυτή η Κλασσική γαλλική σάλτσα πήρε το όνομά της από μια μικρή πόλη κοντά στη Λυών, στην περιοχή Bugey. Ο όρος à la Nantua χρησιμοποιείται στην Κλασσική γαλλική κουζίνα για πιάτα που περιέχουν καραβίδες. Η σάλτσα αυτή είναι το κλασικό συνοδευτικό του quenelles de brochet, φτιάχνοντας quenelles από Nantua.
συστατικα
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
γευσεις
συνδυασμοι
ψαρι
θαλασσινα
οστρακοδερμα
λαχανικα
ρυζι
ο chef προτεινει
σούπες
καρύκευση
σάλτσες
risotto
ζυμαρικά
dip
ο chef τολμαει
- Βασικό συστατικό της Γαλλικής σούπας Quenelle de brochet.
- Συνδυάστε με σάλτσα bisque.
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
συνδυασμοι
ψαρι
θαλασσινα
οστρακοδερμα
λαχανικα
ρυζι
ο chef τολμαει
- Βασικό συστατικό της Γαλλικής σούπας Quenelle de brochet.
- Συνδυάστε με σάλτσα bisque.
