Smoked shoyu sauce (Kyoto, Japan)

White shoyu sauce (Aichi, Japan)

Soy sauce με ανοιχτό χρώμα, η οποία έχει ως κύριο χαρακτηριστικό την μη αλλοίωση του χρώματος στο φαγητό. Πλούσια σε αλατότητα.

Shoyu sauce mushroom (Europe)

Shoyu sauce 2 years aged (Saitama, Japan)

Κλασσική παραδοσιακή σάλτσα σόγιας με Nigari με πλούσια γεύση, παλαιωμένη σε κέδρινα βαρέλια.

Shoyu sauce low salt (Saitama, Japan)

Περισσότεροι από δύο αιώνες γνώσης χαρακτηρίζουν αυτή τη fermented σάλτσα σόγιας που ωριμάζει σε βαρέλια κέδρου για τουλάχιστον δύο χρόνια.