Spicemix del mondo Za’ atar (Middle East)
Καρύκευμα Μέσης Ανατολής με έντονα αρώματα και γήινο χαρακτήρα.
Το Za'atar ως καρύκευμα παρασκευάζεται παραδοσιακά με αλεσμένη ρίγανη αναμεμειγμένη με καβουρδισμένο σουσάμι και αλάτι, αν και μπορεί να προστεθούν και άλλα μπαχαρικά όπως σουμάκ. Παραδοσιακά, οι νοικοκυρές σε όλη την Εύφορη Ημισέληνο, το Ιράκ και την Αραβική Χερσόνησο έφτιαχναν τις δικές τους παραλλαγές του za'atar.
συστατικα
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
γευσεις
συνδυασμοι
μοσχαρι
χοιρινο
αρνι
πουλερικα
λαχανικα
ψαρι
θαλασσινα
οστρακοδερμα
οσπρια
ο chef προτεινει
σάλατες
σάλτσες
σούπες
καρύκευση
μαρινάρισμα
tartare
carpaccio
ceviche
ο chef τολμαει
- Καρυκεύστε focaccia.
- Αναμείξτε με κρέμα τυρί για dip.
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
συνδυασμοι
μοσχαρι
χοιρινο
αρνι
πουλερικα
λαχανικα
ψαρι
θαλασσινα
οστρακοδερμα
οσπρια
ο chef τολμαει
- Καρυκεύστε focaccia.
- Αναμείξτε με κρέμα τυρί για dip.
δοκιμαστε επισης
γευστικες προτασεις και ιδεες
Απρίλιος 2025
Eastern Easter
Αργοψημένο αρνίσιο κότσι, αρωματικά μπαχαρικά και αφράτες πίτες naan σε μία πασχαλινή ιεροτελεστία γεύσεων!
διαβαστε τη συνταγη
Ιανουάριος 2023
Η γοητεία του ωμού
Ταρτάρ προβατίνας με καβουρδισμένο κουκουνάρι, cracker γιαουρτιού με za’atar και πούδρα από λίπος πρόβατου
διαβαστε τη συνταγη
Νοέμβριος 2023
Marinara Evoluzione
Μια παραλλαγή της κλασσικής συνταγής με φιλέτο αντζούγιας, hummus di mare και crumble μαύρου σκόρδου
διαβαστε τη συνταγη