Λάδι αστακού
Λάδι από κουκούτσι σταφυλιού με έντονο άρωμα αστακού.
Ένα ντελικάτο προϊόν με την κύρια χρήση του να είναι στο τελείωμα των πιάτων. Η βάση του είναι το λάδι από κουκούτσι σταφυλιού και ο αστακός (Homarus gammarus, προέλευσης Βορειοανατολικού Ατλαντικού Ωκεανού) . Το αποτέλεσμα είναι ένα πορτοκαλί σε χρώμα λάδι, με έντονο άρωμα και γεύση αστακού.
συστατικα
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
γευσεις
συνδυασμοι
ψαρι
θαλασσινα
οστρακοδερμα
ζυμαρικα
ο chef προτεινει
risotto
pizza
μαρινάρισμα
καρύκευση
φάρσες-γεμίσεις
σάλτσες
ο chef τολμαει
- Σοτάρετε τα οστρακόδερμα με λάδι αστακού για πιο έντονο άρωμα.
- Χρησιμοποιήστε το στο τελείωμα σε ριζότο ή ζυμαρικά.
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
συνδυασμοι
ψαρι
θαλασσινα
οστρακοδερμα
ζυμαρικα
ο chef τολμαει
- Σοτάρετε τα οστρακόδερμα με λάδι αστακού για πιο έντονο άρωμα.
- Χρησιμοποιήστε το στο τελείωμα σε ριζότο ή ζυμαρικά.
δοκιμαστε επισης
γευστικες προτασεις και ιδεες
Αύγουστος 2021
Lob & Roll
Μια street food επιλογή Lobster roll με σάλτσα Caesar-Hollandaise, ψητό καλαμπόκι και season pepper σκόρδο - κρεμμύδι - esalot
διαβαστε τη συνταγη
Ιούλιος 2026
Coastal Veil
Αστακός sous-vide με αφρό αυγολέμονου, σκορδαλιά μαύρου σκόρδου, αγκινάρα, γογγύλι και λάδι αστακού.
διαβαστε τη συνταγη