συστατικα
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
συσκευασια
τμχ / ΚΙΒΩΤΙΟ
δοκιμαστε επισης
γευστικες προτασεις και ιδεες
our recipes
street food•1h & 20m
Μάιος 2026
The Layered Cut
Σουβλάκια κιμά σε στρώσεις τορτίγιας, με γλάσο miso–shochu BBQ και κρέμα γιαουρτιού με yuzu και wasabi.
διαβαστε τη συνταγη
guest chef
κυρίως•48h & 7m
Μάιος 2025
The Green Lamb
Αρνίσια σπάλα με πίκλα σελινόριζα, πουρέ πρασοσέλινο και gel μαύρου σκόρδου.
διαβαστε τη συνταγη
back to the roots
κυρίως•1h & 35m
Ιούλιος 2026
Back to the Roots #4 - Μενέλαος Στεφανακίδης
Λαβράκι sous - vide με πουρέ εσαλότ - σελινόριζας, κολοκυθάκια, αρακά, dressing yuzu, πέρλες λεμονιού και reduction από φιμέ πετρόψαρων.
διαβαστε τη συνταγη