Teriyaki Sauce (Ehime, Japan)

Tonkatsu sauce (Hyogo, Japan)

Γλυκόξινη, κρεμμώδης σάλτσα με πλούσια γεύση. Το όνομα προέρχεται απο την λέξη Ton (χοιρινό) και katsu που σημαίνει côtelette.

Ponzu 4 citrus (Shizuoka, Japan)

Η συγκεκριμένη Ponzu περιέχει σχεδόν 30% χυμό εσπεριδοειδών. Τα φρούτα που περιέχονται είναι Yuzu, Daidai, Shiranui και Λεμόνι.

Eel-unagi sauce (Ehime, Japan)

Παραδοσιακή σάλτσα που χρησιμοποιείται για να καλύψει το χέλι "unagi".

Yakiniku BBQ sauce (Ehime, Japan)