Spaghetti

Spaghetti alla chitara

Troccoli

Bucatini

Linguine

Tagliatelle

Χειροποίητο ζυμαρικό υψηλής ποιότητας, με σαγρέ υφή που συγκρατεί τη σάλτσα.

Pappardelle

Mafaldine

Zitti

Rigatoni

Risoni (κριθαράκι)

Κριθαράκι από την περιοχή της Καμπανίας της Ιταλίας.

Ruote (Ρόδα)

Pennoni rigate

Fusilloni

Orecchiette

Cavatelli

Casarecce

Fregola χονδρή

Παραδοσιακό χοντρό κουσκούς, ελαφριά ψημένο, από την περιοχή της Σαρδηνίας.

Fregola ψιλή

Παραδοσιακό ψιλό κουσκούς, ελαφριά ψημένο, από την περιοχή της Σαρδηνίας.

Calamarata

Paccheri

Conchiglioni Rigati

Tagliatelle με αυγό

Pappardelle με αυγό

Garganelli με αυγό