Περιγραφή
To Kimchi είναι ένα Κορεάτικο λάχανο τουρσί μαζί με τσίλι το οποίο έχει υποστεί ζύμωση. Μια Κορεάτικη συνταγή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα. Η γεύση του είναι γλυκιά, ξινή και ελαφρώς πικάντικη.
Συστατικά: νάπα λάχανο, ραπανάκι, σκόρδο, πράσο, τσίλι, κρεμμύδι, χρένο, τζίντζερ, αλάτι, ζάχαρη, ξύδι