
Απρίλιος 2025
Terra di Pasqua
Μια σαλάτα που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα. Γεύσεις, υφές και αρώματα μπλέκονται σε μια απροσδόκητη ισορροπία.

Μάρτιος 2025
Seashell's Treasure
Ενα κρύο ορεκτικό με μαριναρισμένο, dry aged τόνο, ζυμαρικά conchiglioni rigati και πέρλες απο λευκό βαλσάμικο με λεμόνι
διαβαστε τη συνταγη

Φεβρουάριος 2025
Eden's Harvest
Μια vegan επιλογή για risotto με κρέμα τόφου, σάλτσα rosolata, χειροποίητη gremolata και τομάτα San Marzano που θα σας ενθουσιάσει!
διαβαστε τη συνταγη

Ιανουάριος 2025
Beetroot Symphony
διαβαστε τη συνταγη

Δεκέμβριος 2024
The Orange Hive
Πορτοκαλόπιτα με namelaka γιαούρτι - λευκή σοκολάτα,παγωτό μουστοκούλουρο, μπισκότο τριαντάφυλλο και dots απο gel εσπεριδοειδών
διαβαστε τη συνταγη

Νοέμβριος 2024
We got Beef
Μοσχαρίσιο φιλέτο με πουρέ απο πατάτες Περού, πράσινα σπαράγγια και λάδι σχοινόπρασου
διαβαστε τη συνταγη

Οκτώβριος 2024
Φθινοπωρινη Σονάτα
Χειροποίητα capelletti γεμιστά με ανθότυρο, βολάκι Άνδρου και κρέμα γλυκοκολοκύθας, τσίπς γλυκοκολοκύθας, λάδι nduja και σάλτσα παρμεζάνας
διαβαστε τη συνταγη

Σεπτέμβριος 2024
Rustic Rumble
Κοκκινιστό ζυγούρι με κριθαρακι, σάλτσα gravy, κρέμα πεκορίνο και τραγανό crumble τομάτας
διαβαστε τη συνταγη

Αύγουστος 2024
Χρυσός Αχινός
Λαβράκι ceviche με αχινό, λαχανικά και πάστα κίτρινου chilli aji amarillo
διαβαστε τη συνταγη

Ιούλιος 2024
Κόκκινη Κοιλάδα
Ένα παιχνίδι υφών σε μια δροσερή σαλάτα με γαρίδες, κους κούς, gazpacho τομάτας - φράουλας και παγωτό τομάτας
διαβαστε τη συνταγη

Ιούνιος 2024
Χαμένη Ατλαντίδα
Φιλέτο ροφού με πουρέ πατάτας και κρέμα σαφράν, σάλτσα hollandaise και αποξηραμένη σαλάτα φυκιών
διαβαστε τη συνταγη

Μάιος 2024
Duck Duck Goose
Ορεκτικό με parfait απο foie gras, αφρό μανγκο και gel Kalamansi
διαβαστε τη συνταγη

Απρίλιος 2024
Fillets Never Lie
Μοσχαρίσιο φιλέτο σε σάλτσα Gravy, πράσινα σπαράγγια, μανιτάρια King Oyster και φύλλα απο σάλτσα γλυκοκολοκύθας
διαβαστε τη συνταγη

Μάρτιος 2024
(M)illussion
διαβαστε τη συνταγη

Φεβρουάριος 2024
Sea of Japan
Udon Noodles θαλασσινών με σάλτσα από kimchi, πάστα άγριου σκόρδου και πέρλες σόγιας
διαβαστε τη συνταγη